Rahsia Kurma Membantu Penghadaman .. sambungan..

Siri yang lalu kita telah mengetahui pengenalan dan kelebihan buah kurma. Pada kali akan melihat selayang pandang mengenai "Kurma membantu proses penghadaman". Kurma bukan sekadar elok dimakan dalam bulan Ramadan kerana ia kaya dengan serat yang memang diperlukan tubuh untuk proses penghadaman. Kita makan kurma tanpa buang kulitnya yang mengandungi serat. Amat baik untuk mencegah barah usus besar kerana ia melawaskan. Sementara kandungan vitamin A dan C amat tinggi pada peringkat khalal atau rotab dan menurun sedikit pada peringkat tamar. Selain itu ia mengandungi zat galian dan yang paling banyak dikenali sebagai potasium. "Potasium diperlukan oleh tubuh untuk sistem saraf kerana kurma adalah excellent source atau sumber mujarab. Memang dalam susu, yogurt dan makanan laut juga mengandungi potasium tetapi jumlahnya sedikit" katanya. Pengambilan potasium yang berlebihan tidak mengumpul toksid di dalam tubuh atau memudaratkan. Sebaliknya ia merangsang selera makan bagi yang berpenyakit serta bagus untuk golongan yang mengalami sembelit, lemah otot, sengal-sengal badan, letih, lesu, mengalami tekanan serta menguatkan ingatan.

...... bersambung.

Kelebihan buah kurma

Buah kurma atau dalam bahasa Arab menggelarnya tamar tergolong dalam keluarga phoenix. Sekumpulan jenis palm seperti kelapa sawit sementara buahnya bertangkai seperti buah pinang. Kurma mempunyai khasiat pemakanan yang tinggi seperti kismis dan aprikot kering. " Antaranya kurma kaya protein, serat, gula, vitamin A dan C serta zat mineral atau galian sepert besi, kalsium, sodium dan potasium" menurut Profesor Madya Asiah Mohd Zain, Pensyarah di Fakulti Sains Makanan dan Bioteknologi, Universiti Putra Malaysia. Terdapat 120 varieti yang terbahagi kepada tiga jenis, lembut atau lembap, sederhana atau keras serta jenis kering.

Pengelasan jenis buah adalah mengikut kandungan gula dan air di dalamnya. Selain kurma, buah ini juga dikenali dengan nama-nama lain menurut tahap kematangan. Buah masak ranum atau pada peringkat usia buah 29 minggu dikenali sebagai tamar. Pada peringkat 25 minggu dipanggil rotab dan pada usia 19 minggu digelar khalal.

Selain kebiasaan, umat Islam digalakkan berbuka dengan kurma bersandarkan sabda Rasulullah s.a.w. yang lain maksudnya: " Rumah yang tiada kurma seperti rumah yang tidak mempunyai makanan". Kurma diangkat tinggi oleh Rasulullah kerana mempunyai nilai kandungan makanan yang tinggi. "Disunatkan berbuka dengan kurma kerana orang yang berpuasa tidak makan selama 12 jam ".

Kurma menyumbang tenaga serta-merta kepada si pemakan dan ini memudahkan seseorang beribadat dan menunaikan sembahyang maghrib atau terawih. Apabila tubuh berasa segar dan bertenaga ia menghalang kita makan berlebihan atau mengikut nafsu. Kadangkala waktu berbuka kita makan terlalu banyak, tetapi masih letih dan tidak bertenaga. Sebabnya makanan yang diambil kebanyakannya mengandungi karbonhidrat, tanpa tenaga serta merta menjadi penyebab selesai makan , mata pun mengantuk" jelasnya.

Kandungan protein di dalam kurma lebih kurang 1.8 hingga 2.0 peratus, serat 2.0 hingga 4.0 peratus manakala kendungan gulanya 50 hingga 57 peratus glukosa. Ini menunjukkan kandungan gula di dalamnya telah ditukar secara semula jadi. Bermakna apabila kita memakan kurma, tenaga yang diserap tubuh adalah serta merta. " Sebaliknya gula di dalam kebanyakkan buah-buahan dikenali sebagai fraktosa dan gula tebu atau gula pasir yang biasa menggunakan sukrosa tidak bolah menyerap terus dalam tubuh.

Ia terpaksa dipecahkan dulu oleh enzim sebelum bertukar menjadi glukosa lalu diserap tubuh sebagai tenaga,"jelasnya lagi.......

...bersambung akan datang "kurma membantu proses penghadaman"..

...di Pasar Bentong nenek bertudung speaking..wow

Pagi sabtu semalam seperti biasalah saya pergi pasar Bentong selepas membeli surat khabar kesukaan BH dan sinar harian, maka teruslah dari satu gerai ke satu gerai untuk melihat-lihat kalau-kalau bertemu sayur-sayur kampung atau pun ikan pating sangkar sungai Temerloh yang dijual. Setelah membeli seikat petai, jantung pisang kenit, lada kampung, daun busuk untuk masak tom yam dan dua ekor pating kerat dua belah kepala, saya terus melangkah setelah terserempak En Naser JPN bersama mem.... sebaik sahaja menoleh tiba-tiba di hadapan saya ada seorang nenek yang sedang asyik berborak-borak dengan seorang wanita cina yang sebaya dengan nenek itu. Saya amati perbualan mereka, ternyata masing-masing kawan baik yang sudah lama tidak bertemu sedang bertanya khabar begitu mesra, berbahasa yang fasih, sopan santun penuh dengan senyuman saling hormat menghormati antara ke duanya... dalam hati saya rupanya orang dulu atau orang lama-lama memang telah menguasai dan mengamalkan bahasa inggeris dalam perbualan harian mereka.... saya bangga tapi saya.....

selamat berpuasa...

SELAMAT MENYAMBUT RAMADHAN AL MUBARAK BUAT RODONG-RODONG DAN TEMAN-TEMAN SEMUA. SEMOGA RAMADHAN KALI INI LEBIH BERERTI

سلامت ميمبوت بولن رمضان المبارك

Ingatan ikhlas dari kami sekeluarga....

Sesat "..buah langsat.."

Dulu datang ke cititel pada 17 Ogos Isnin ok je walaupun cemas, sampai masa nak pulang pada petang tadi 19 Ogos keluar sahaja dari hotel terus ambil jalan hadapan, beberapa lampu trfik dah aku lalui namun tak nampak-nampak jalan menunjuk arah Kuantan aku terus sahaja membelok ke Pudu Raya harap-harap dapat punca setelah berpatah balik menyusur jalan pudu tadi tak jauh ternampak arah ke Kuantan dan terus mengambil arah tersebut, malangnya terlajak juga terus menghala tasik titiwagsa jalan punya jalan berpusing-pusing jalan parlimen dah nampak jalan arah gombak tiba-tiba tersalah lagi terlencong naik flyover arah kanan jalan duke, hati makin kacau mulut meracau tiba-tiba nampak arah lencong kiri Kuantan Gombak, hati lega setelah Sentol Pelaza dan tol ku tinggalkan maka nampaklah arah Kuantan, lebih kurang setengah jam rehat dan setelah habis sejuring buah jambu batu yang aku beli dari gerai payung mamak di tepi stesen Petronas, aku pun mula menggerakkan kereta masuk tol gombak dan keluar tol Bentong setelah itu aku membelok ke kanan dan sempat mengeteh di restauran najath. Sampai di rumah jam 6.15 petang. Itulah cerita mencari jalan tak semena-mena dapat buah langsat.

Bengkel Pembinaan Modul latih tubi skor A

Hari ni awal2 lagi banyak sms dan call yang bertalu-talu datang dari rodong2 di JPN yang menanyakan aku kemana pergi tak ada di pejabat. Sebenarnya aku kena menghadiri bengkel pembinaan modul latih tubi skor A spm dan stpm di cititel express Kuala Lumpur ni. Emm sebagaimana biasa aku redah je mencari cititel ni. Lokasinya di sekitar Chowkit road. petandanya ada supermarket Batu road tu! hah dekat situ lah. Semasa aku baru memasuki bandaraya KL tadi hujan lebat jugak. Hai suspen juga dengan banjir kilat ni.. tambahan pulak hari ini aku hanya memandu anak sang kancil saja. Semasa aku tiba dilobi hotel tu aku tertinjau-tinjau gak kut ada rodong untuk dijadikan teman sebilik. Tak nampak kelibat yang biasa sangat. Akhirnya ternampak jugak che Mohd Fauzi Haron dari Bera. Maka dialah teman sebilik aku..

Nampaknya bengkel ni bermula hari ini (17/08/09) dan berakhir 19/08/09. Beberapa hari selepas tu puase la pulak... mm nampaknya syaaban beransur menghilang dan ramadhan akan tiba. Akhirnya ini saja coretan aku pada malam ini. Malam yang masih muda ini..catatan dari cititel express KL...

Konvokesyen UPSI DAN AKU...

TUANKU Bainun menyampaikan Ijazah Kehormat Doktor Pendidikan kepada bekas Perdana Menteri, Tun Abdullah Ahmad Badawi sempena konvokesyen UPSI, semalam.

Semalam merupakan hari yang bersejarah buat diri aku. Setelah sekian lama bertungkus lumus akhirnya berjaya juga memegang segolong ijazah. Namun tak sempat lagi untuk aku memuatkan gambar-gambar sepanjang konvokesyen aku tuh..

Tuanku Bainun mahu UPSI kekal kualiti ( Dipetik dari

berita harian)

TANJUNG MALIM: Canselor Universiti Pendidikan Sultan Idris, (UPSI), Raja Permaisuri Perak, Tuanku Bainun mahu UPSI yang sudah melahirkan ramai graduan dalam bidang pendidikan terus mengekalkan kualiti di samping mengejar kuantiti. Baginda bertitah, kualiti penting supaya setiap setiap graduan yang dihasilkan UPSI benar-benar layak dan tidak diragui majikan. Titah baginda, sesebuah universiti menjadi hebat bukan kerana rupa bentuk bangunannya tetapi kerana keberkesanan dan keberhasilan modal insan yang mengajar, mentadbir, menggerak dan memimpin universiti itu.

Beta ingin menasihatkan bakal guru yang memiliki ijazah pertama supaya terus belajar walaupun sesudah bekerja. Jangan kita bersikap berpuas hati dengan ijazah pertama saja. "Beta berharap Fakulti Pascasiswazah UPSI dapat diperkembangkan dari segi kemudahan dan tenaga pengajar yang berpengalaman untuk menerima lebih ramai guru berijazah untuk mengikuti program sarjana dan PhD,” titah baginda ketika berucap pada Konvokesyen UPSI Ke-11 di sini, semalam. Sempena konvokesyen UPSI kali ini, 2,894 graduan menerima Ijazah Sarjana Muda Pendidikan, Ijazah Sarjana Pendidikan (107), Ijazah Doktor Falsafah (empat).

PERGI AMBIK JUBAH YANG MENDEBARKAN

Hari ini aku pada awalnya bersemangat nak ke UPSI untuk mengambil jubah bagi majlis konvokesyen aku esok tetapi setelah berada dalam kereta aku semakin berdebar. Entah kenapalah hati ini berdebar sangat2. Setelah hampir dengan pintu pagar UPSI tu bertambah berdebar lagi hati aku. Apatah lagi nak memilih jubah dan membuat rehersel bagi menerima skrol esok. .. berdebar kerana excited? terharu? unsangkareble? entahlah... Dah usia separuh abad baru nak menerima ijazah. Suatu yang tak pernah aku bayangkan di suatu ketika dahulu..Tapi esok bakal menjadi kenyataan.

,,,tanya dato'

Pada pagi tadi ketika mencari-cari kedai ubat di bandar Rompin yang terkenal dengan bandar udang galah kerana seorang rakan kebetulan kehabisan bekalan ubatnya, tiba-tiba parking sebuah kereta kancil di sebelah kiri kereta kami, setelah isterinya keluar maka keluarlah seorang lelaki separuh abad terus ke belakang kereta dan bersalaman dengan kawan yang baru balik dari membeli ubat, saya berkata kepada kawan yang duduk dibahagian driver, hai abang naawi ramai betul saudaranya di sini.. lelaki tadi itu terus ke hadapan dan memberi salam bertanya kabar dalam hati saya hai .. itu kawan dia.. sambil bersalam tadi orang itu terpandang saya di belakang dan terus mengucap salam sambil bersalam dengan saya dan terpancar spontan dari mulutnya "..dato' minta duit sepuluh ringgit, tak makan lagi pagi ni dan naik motor je datang ni....'kawan yang duduk dibahagian driver Ustaz Nazrullah menoleh ke arah saya da bertanya...dato'?..boleh beri 10.00 ?... saya yang duduk dibelakang yang dari mula memerhatikan gelagat orang itu terus menjawab.... tak payahlah kita nak cepat ni nak mesyuarat..... orang itu membalas kata tak bagi takpelah. Kami pun terus berlalu dengan pelik memikirkan cerita spontan yang terjadi dan real.....

Amalan Nilai Profesionalisme Keguruan

Amalan Nilai Profesionalisme Keguruan digubal berlandaskan budaya Institut Pendidikan Guru (IPG), Tatasusila Profesion Keguruan, nilai murni dalam kurikulum sekolah, nilai utama dalam Perkhidmatan Awam, prinsip utama Etika Kerja KPM, dan Tonggak Dua Belas. Standard ini mempunyai tiga domain utama iaitu:
i.i Domain Diri

Domain ini merujuk kepada pegangan nilai diri guru yang sedia ada dan patut dikembangkan supaya guru boleh memberi sumbangan yang lebih berkesan kepada profesion keguruan bagi mencapai matlamat sistem pendidikan negara. Nilai-nilai yang difokuskan dalam domain ini ialah kepercayaan kepada Tuhan, amanah, ikhlas, berilmu, kasih sayang, sabar, budi bahasa, adil, bertimbang rasa, daya tahan, daya saing dan, tahan lasak, cergas, aktif dan sihat, kemahiran interpersonal dan intrapersonal, semangat sukarela, dan efisien. Sebagai seorang guru yang cemerlang seharusnya memiliki domain diri yang positif kerana ianya dapat mewujudkan penampilan diri yang lebih yakin. Dengan ini pelajar akan menjadikan guru itu sebagai idolanya.

i.ii Domain Profesion

Domain ini merujuk kepada pegangan nilai yang patut diamalkan secara telus oleh guru dalam menjalankan tugasnya sebagai seorang guru yang profesional. Nilai-nilai yang ditekankan dalam domain ini adalah kecintaan terhadap profesion, berketerampilan, integriti, teladan, mengamalkan kerja sepasukan, proaktif, kreatif dan inovatif.

i.iii. Domain Sosial

Guru berperanan sebagai agen sosialisasi dan penjana modal insan dalam masyarakat. Nilai-nilai utama yang patut diamalkan oleh guru adalah keharmonian, kemahiran sosial, semangat bermasyarakat, patriotisme dan kecintaan terhadap alam sekitar.

Kursus Khas untuk guru j-QAF.

Memandangkan bulan puasa dah hampir. Banyak pula program-program dari Unit Operasi Dakwah yang perlu dilaksanakan. Pada 27 /7/2009- 29/7/2009 Kursus Khas untuk guru-guru j-QAF telah diadakan di SERI MALAYSIA Kuantan. Pada 3/8/09-5/8/09 pula satu lagi kursus sepertinya akan diadakan di ROMPIN BEACH RESORT. Kemudian di Temerloh. Nampaknya semua kursus ini akan settle sebelum puasa. Apabila kita menyebut kursus, ia merupakan satu input baru ke arah peningkatan profesional seorang staf ( guru j-Qaf ) sepatutnya berlaku. Setiap kursus yang diadakan bukanlah semata-mata untuk menghabiskan budget yang disediakan oleh kerajaan tetapi kesan kepada tahap profesional itu yang diharapkan.

Sebagai seorang guru pendidikan Islam yang cemerlang perlulah memiliki standard Profesional yang tertentu sebagai penanda aras pencapaian mutu pengajaran dan pembelajaran di dalam kelas. Bagi mencapai tahap tersebut seorang guru Pendidikan Islam yang mempunyai tahap professional tinggi mestilah mempunyai perkara berikut :

i. Amalan Nilai Profesionalisme Keguruan
ii. Pengetahuan dan Kefahaman
iii. Kemahiran Pengajaran dan Pembelajaran

Untuk huraian pada perkara di atas akan dihuraikan pada posting akan datang...